میلک شیک قهوه یکی از نوشیدنی‌های خنک و محبوب در کافی‌شاپ‌ها است. این نوشیدنی جایگاه ویژه‌ای بین علاقه‌مندان به قهوه دارد و ترکیبی از قهوه، شیر و بستنی است. به دلیل طعم دلچسب و بافت کرمی‌اش، مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. در این مقاله از مجله آشپزی دوماس قصد داریم تا طرز تهیه میلک شیک قهوه کافی‌شاپی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

میلک شیک قهوه چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟

میلک شیک قهوه یک نوشیدنی سرد و خوشمزه است که از ترکیب قهوه، شیر و بستنی تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل داشتن قهوه، انرژی‌بخش بوده و به خاطر استفاده از بستنی و شیر، بافتی کرمی و لطیف دارد که تجربه‌ای لذت‌بخش را برای مصرف‌کننده به ارمغان می‌آورد. میلک شیک قهوه با طعم قهوه‌اش، گزینه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به قهوه است که دوست دارند طعم قهوه را در یک نوشیدنی خنک و متفاوت تجربه کنند. این نوشیدنی به ویژه در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سریع و مقوی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

ویژگی بارز میلک شیک قهوه، تعادل بین طعم قهوه و لطافت شیر و بستنی است. این نوشیدنی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد و باید به گونه‌ای تهیه شود که بتوان آن را به راحتی با نی مصرف کرد. علاوه بر این، میلک شیک قهوه قابلیت تزئین با خامه، سس شکلات یا کارامل و حتی پودر قهوه را دارد که می‌تواند جلوه‌ای زیبا و جذاب به آن ببخشد. استفاده از مواد اولیه با کیفیت و رعایت نکات تهیه این نوشیدنی می‌تواند تجربه‌ای مشابه با میلک شیک‌های کافی‌شاپی را در منزل فراهم کند.

مواد اولیه لازم برای تهیه میلک شیک قهوه

مواد اولیه لازم برای تهیه میلک شیک قهوه عبارتند از:

• قهوه اسپرسو یا قهوه ترک: 1 فنجان
• بستنی وانیلی: ۴ اسکوپ
• سس شکلات یا کارامل: 1 قاشق غذاخوری
• شیر سرد: نیم فنجان
• خامه زده شده: برای تزئین
• پودر قهوه: برای تزئین (اختیاری)

این مواد اولیه پایه‌ای برای تهیه میلک شیک قهوه هستند و می‌توانید بر اساس ذائقه خود و دستورالعمل‌های مختلف، مقادیر و ترکیبات را تغییر دهید. در ادامه طرز تهیه 4 میلک شیک قهوه کافی شاپی را به شما آموزش می‌دهیم.

1. میلک شیک قهوه کلاسیک

مواد لازم:

• قهوه اسپرسو یا قهوه ترک: 1 فنجان
• بستنی وانیلی: ۴ اسکوپ
• سس شکلات: 1 قاشق غذاخوری
• شیر سرد: نیم فنجان
• خامه زده شده: برای تزئین

طرز تهیه:

قهوه، بستنی، سس شکلات و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید.

مواد را تا زمانی که کاملاً مخلوط و یکدست شوند، ترکیب کنید.

قبل از ریختن مخلوط درون لیوان، کمی سس شکلات داخل لیوان بریزید تا جلوه‌ای زیبا به آن بدهد.

مخلوط میلک شیک را درون لیوان ریخته و روی آن را با خامه زده شده، سس شکلات و پودر قهوه تزئین کنید.

2. میلک شیک قهوه با دانه‌های قهوه

مواد لازم:

• بستنی وانیلی: 3-4 اسکوپ
• دانه‌های رست شده قهوه: 10-15 عدد
• پودر قهوه فوری: 2-3 قاشق غذاخوری
• شیر پرچرب: 1 لیوان
• عسل: 1 قاشق چای‌خوری
• خامه زده شده: برای تزئین
• سس کارامل: برای تزئین

طرز تهیه:

بستنی، دانه‌های قهوه، پودر قهوه فوری، شیر و عسل را درون مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید.

داخل لیوان و دیواره‌های آن را با سس کارامل بپوشانید.

مخلوط را درون لیوان بریزید و روی آن را با خامه، پودر قهوه و بیسکویت رول تزئین کنید.

3. میلک شیک قهوه با خامه

مواد لازم:

• بستنی وانیلی یا نسکافه‌ای: 5 اسکوپ
• خامه قهوه غلیظ شده: نصف پیمانه
• شیر پرچرب: نصف پیمانه
• پودر قهوه فوری: 2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

خامه قهوه غلیظ شده را با پودر قهوه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا ترکیب شود (بدون اینکه به جوش برسد).

پس از خنک شدن، خامه را به همراه بستنی و شیر درون مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید.

پودر قهوه را ته لیوان ریخته و ترکیب آماده شده را روی آن بریزید.

در  نهایت با یک اسکوپ بستنی و خامه آن را تزئین کنید.

4. میلک شیک قهوه شکلاتی

مواد لازم:

• بستنی وانیلی: 2 اسکوپ
• بستنی شکلاتی: 2 اسکوپ
• قهوه دم شده: نصف پیمانه
• شیر پرچرب: نصف لیوان
• سس شکلات: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

بستنی‌ها، قهوه و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که مخلوط یکدست شود، مخلوط کنید.

دیواره‌های لیوان را با سس شکلات تزئین کنید.

مخلوط میلک شیک را درون لیوان بریزید و با شکلات تخته‌ای آسیاب شده تزئین کنید.

با این روش‌ها، می‌توانید میلک شیک قهوه‌ای مشابه با کیفیت کافی‌شاپ‌های رستورانی را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

تزئین و سرو میلک شیک قهوه

برای تزئین و سرو میلک شیک قهوه، ابتدا لیوان را با سس شکلات یا کارامل بپوشانید تا جلوه‌ای جذاب به نوشیدنی بدهد. سپس میلک شیک را درون لیوان بریزید و روی آن را با خامه زده شده بپوشانید. می‌توانید با پاشیدن پودر قهوه یا شکلات تخته‌ای آسیاب شده روی خامه و اضافه کردن یک نی زیبا، نوشیدنی را تزئین کنید. استفاده از لیوان‌های شیشه‌ای بلند نیز به جذابیت ظاهری میلک شیک کمک می‌کند.

نکات مهم در تهیه میلک شیک قهوه

• همیشه برای تهیه میلک شیک از قهوه دم کرده تازه یا اسپرسوی تازه استفاده کنید. قهوه کهنه می‌تواند طعم نوشیدنی را تحت تأثیر قرار دهد.
• از بستنی با کیفیت بالا استفاده کنید. بستنی وانیلی یا نسکافه‌ای مناسب‌ترین گزینه‌ها هستند.
• شیر باید کاملاً سرد باشد تا میلک شیک بافت کرمی خود را حفظ کند. اگر شیر را از قبل جوشانده‌اید، آن را قبل از استفاده کاملاً سرد کنید.
• تناسب بین مواد اولیه مانند قهوه، بستنی و شیر باید دقیق باشد تا طعم و بافت مطلوب به دست آید. اگر نوشیدنی غلیظ‌تری می‌خواهید، مقدار شیر را کاهش دهید و بستنی بیشتری اضافه کنید.
• مواد را به خوبی در مخلوط‌کن (بلندر) ترکیب کنید تا یک مخلوط یکدست و کرمی به دست آید. تکه‌های بستنی و قهوه نباید در نوشیدنی باقی بمانند.
• اگر دوست دارید طعم قهوه در نوشیدنی غالب باشد، مقدار قهوه را افزایش دهید و از شیر کمتری استفاده کنید. برای طعم ملایم‌تر، بالعکس عمل کنید.

رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا میلک شیک قهوه‌ای با کیفیت بالا و مشابه نوشیدنی‌های رستورانی تهیه کنید و از طعم و مزه‌ی آن لذت ببرید.

کلام پایانی

میلک شیک قهوه یک نوشیدنی محبوب و خنک است که می‌توان با رعایت چند نکته ساده و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. با یادگیری روش‌های مختلف تهیه و تزئین این نوشیدنی، می‌توانید تجربه‌ای شگفت‌انگیز از طعم میلک شیک قهوه داشته باشید.

سوالات متداول

1. آیا می‌توان میلک شیک قهوه را بدون بستنی تهیه کرد؟

خیر، بستنی یکی از اجزای اصلی میلک شیک قهوه است و حذف آن منجر به تغییر طعم و بافت نوشیدنی می‌شود.

2. چگونه می‌توان میلک شیک قهوه را غلیظ‌تر کرد؟

با کاهش میزان شیر و افزایش مقدار بستنی می‌توانید میلک شیک قهوه را غلیظ‌تر کنید.

3. آیا می‌توان از هر نوع قهوه‌ای برای تهیه میلک شیک قهوه استفاده کرد؟

بله، اما بهتر است از قهوه‌های با کیفیت و تازه استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشید.

4. آیا می‌توان برای تهیه میلک شیک قهوه از شیر غیر لبنی استفاده کرد؟

بله، می‌توانید از شیرهای غیر لبنی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید، اما طعم نهایی کمی متفاوت خواهد بود.