سفره‌ی ایرانیان بدون پنیر، صفای خود را از دست می‌دهد. در میان انبوه پنیرهای خوشمزه، پنیر لیقوان با اصالت آذربایجانی، جایگاه ویژه‌ای دارد. این پنیر که از شیر گوسفند تهیه می‌شود، با طعم و عطر منحصر به فرد و خواص بی‌شمار، محبوب دل‌ها شده است. اما چه چیزی پنیر لیقوان را از دیگر پنیرها متمایز می‌کند؟ در این مقاله، به بررسی پنیر لیقوان، تفاوت‌های آن با دیگر پنیرها و روش‌های تشخیص پنیر اصل می‌پردازیم.

5 فروردین

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که سلامت زوج‌ها بیشتر از آنچه تاکنون تصور می‌شده، درهم‌تنیده و بر یکدیگر تاثیر‌گذار است. به گفته محققان، یکی از عوامل موثر در افزایش فشار خون، تاهل است، اما این اثرات به دلیل اختلاف‌ها و بحث‌های زناشویی نیست؛ بلکه به دلیل تأثیراتی است که سبک زندگی زوج‌ها بر یکدیگر دارد.

4 فروردین

ماست یونانی، با بافت خامه ای و طعم ملایمس که دارد، نه تنها یک صبحانه مغذی است، بلکه دنیایی از امکانات آشپزی را نیز به روی شما می گشاید. از پیش غذا و سس گرفته تا غذای اصلی و دسر، این ماده‌ی پرکاربرد می‌تواند طعمی منحصر به فرد و سرشار از پروتئین را به غذای شما اضافه کند.

3 فروردین

قهوه، یکی از نوشیدنی‌های محبوب و معروف در سراسر جهان است که مردم از طعم آن لذت می‌برند. اما طعم خوب و لذیذ قهوه به شیوه‌ی آسیا کردن آن بستگی دارد و تاکید بر کیفیت این فرآیند می‌تواند در نتیجه قهوه نهایی تفاوت زیادی به وجود آورد.

2 فروردین

عید نوروز، زمانی برای گردهمایی خانواده و دوستان، سرشار از سنت‌ها و رسم‌های دلنشین است. سفره عید، نقش مهمی در این گردهمایی ایفا می‌کند و مملو از رنگ‌ها، طعم‌ها و عطرهایی است که هر کدام خاطره‌ای از این ایام را تداعی می‌کنند.

1 فروردین

نوروز یک جشن قدیمی و کهنه که از قوم‌های متعددی به ارث رسیده‌ اما شناسنامۀ ایرانی به خودش گرفته و از اون به عنوان نماد پیوند دهنده‌ی افراد و اقوام ایرانی ایران یاد می‌شه.

29 اسفند

بوی فضا یکی از معماهایی است که هر فضانوردی بعد از بازگشت از راه‌پیمایی‌های فضایی با آن مواجه می‌شود. این بوی منحصربه‌فرد و متفاوت که بعد از برداشتن لباس فضانوردی حس می‌شود، برای دانشمندان موضوعی جالب و تحقیقاتی شناخته‌شده است.

28 اسفند

زولبیا و بامیه، دو شیرینی با اصالت هندی و ظاهری زیبا و طعمی دلچسب، زینت بخش سفره‌های ایرانی در مناسبت‌های مختلف به خصوص ماه رمضان هستند. قدمت این شیرینی‌ها به دوران باستان باز می‌گردد و در گذر زمان به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در میان مردم ایران جای خود را حفظ کرده‌اند.

27 اسفند

مطالعه‌ی اخیر نشان می‌دهد که رژیم غذایی محدود به زمان (به معنای تنظیم شش ساعته مشخص برای مصرف غذا) می‌تواند به تأخیر ابتلا به آلزایمر کمک کند. پژوهشی که تازه‌ترین نتایج آن در نشریه متابولیسم سلولی منتشر شده است، نشان می‌دهد که این روش رژیمی می‌تواند خطر ابتلا به اختلالات شناختی را کاهش دهد.

26 اسفند

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است و انتخابی درست برای شروع یک روز پرانرژی. پنیر صبحانه، با طعم و مزه دلچسب و تنوع بی‌نظیرش، می‌تواند در خلق یک صبحانه کامل و خوشمزه نقش مهمی ایفا کند. در این مقاله، سراغ چند دستور پخت ساده و جذاب با پنیر صبحانه می‌رویم تا صبحانه‌ای لذیذ و سرشار از پروتئین و کلسیم را برایتان به ارمغان بیاوریم.

23 اسفند