با فرا رسیدن فصل بهار و گرم شدن هوا، نوشیدن نوشیدنی‌های خنک و گوارا حس طراوت و شادابی را به ارمغان می‌آورد. در این مقاله، قصد داریم به شما چند نمونه از بهترین نوشیدنی‌های بهاری را معرفی کنیم که می‌توانید به سادگی در منزل تهیه کرده و از طعم دلنشین و فواید بسیارشان لذت ببرید.

شربت خاکشیر زعفرانی

شربت خاکشیر زعفرانی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که در فصل بهار به وفور مصرف می‌شود. این نوشیدنی نه تنها طعم دلنشین و گوارایی دارد، بلکه سرشار از خواص و فواید سلامتی نیز می‌باشد. در ادامه به طرز تهیه و خواص این نوشیدنی بهاری می‌پردازیم.

مواد لازم:

• خاکشیر: 2 قاشق غذاخوری
• آب: 4 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• زعفران: به مقدار دلخواه
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• تخم شربتی: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

خاکشیر را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید تا نرم شود.

آب و شکر را درون پارچ ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.

بعد از اینکه شکر به طور کامل حل شد، زعفران و گلاب را به شربت اضافه کنید.

خاکشیر خیس شده را به همراه تخم شربتی خیس شده (در صورت تمایل) به شربت اضافه کرده و مخلوط کنید.

شربت را در لیوان بریزید و با یخ سرو کنید. نوش جان!

خواص شربت خاکشیر زعفرانی:

• خنک کننده و تصفیه کننده خون: خاکشیر طبع سردی دارد و به دفع گرمای بدن کمک می‌کند. زعفران نیز خون را تصفیه کرده و باعث بهبود گردش خون می‌شود.
• ملین و ضد یبوست: خاکشیر به دلیل داشتن فیبر بالا، خاصیت ملینی دارد و برای رفع یبوست مفید است.
• کاهش دهنده فشار خون: زعفران به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: خاکشیر و زعفران هر دو سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• بهبود عملکرد کبد: خاکشیر به سم زدایی کبد کمک می‌کند و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد.
• کاهش دهنده کلسترول: تخم شربتی موجود در این نوشیدنی، سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

امیدواریم از این نوشیدنی خنک و پرخاصیت لذت ببرید!

شربت بیدمشک

شربت بیدمشک یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم گوارای خود در فصل بهار طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی نه تنها طعم دلنشینی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز می‌باشد. در ادامه به طرز تهیه و خواص این نوشیدنی بهاری می‌پردازیم.

مواد لازم:

• بیدمشک تازه یا خشک: 200 گرم
• آب: 4 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

اگر از بیدمشک تازه استفاده می‌کنید، آن را به خوبی بشویید و ساقه‌هایش را جدا کنید.

بیدمشک و آب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

بعد از اینکه بیدمشک‌ها پخته و له شدند، از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود.

سپس مخلوط بیدمشک را از صافی عبور دهید تا هسته و تفاله آن جدا شود.

شکر و گلاب را به شربت اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.

شربت را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در نهایت شربت بیدمشک را در لیوان بریزید و با یخ سرو کنید. نوش جان!

خواص شربت بیدمشک:

• ضد التهاب و ضد درد: بیدمشک خاصیت ضد التهابی دارد و به تسکین درد مفاصل، عضلات و سردرد کمک می‌کند.
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: بیدمشک سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• ملین و ضد یبوست: بیدمشک به دلیل داشتن فیبر بالا، خاصیت ملینی دارد و برای رفع یبوست مفید است.
• کاهش دهنده فشار خون: بیدمشک به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
• کاهش دهنده قند خون: بیدمشک به تنظیم قند خون کمک می‌کند و برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است.
• ضد سرطان: بیدمشک سرشار از آنتی اکسیدان است که به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.

لیموناد نعنا

لیموناد نعنا یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های خنک در فصل بهار و تابستان است. این نوشیدنی نه تنها طعم دلنشین و گوارایی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز می‌باشد. در ادامه به طرز تهیه و خواص این نوشیدنی بهاری می‌پردازیم.

مواد لازم:

• آبلیمو تازه: 1 پیمانه
• آب: 4 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه (یا به مقدار دلخواه)
• برگ نعنا تازه: 10 تا 15 برگ
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

آبلیمو، آب و شکر را در یک پارچ یا لیوان بزرگ مخلوط کنید.

برگ‌های نعنا را به خوبی بشویید و به مخلوط اضافه کنید.

مخلوط را به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود.

یخ را به پارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

برای تزیین لیموناد نعنا می‌توانید از میوه‌های تازه مانند برش‌های لیمو یا خیار استفاده کنید.

لیموناد نعنای شما آمادست نوش جان!

خواص لیموناد نعنا:

• خنک کننده و تصفیه کننده خون: لیمو و نعنا هر دو طبعی سرد دارند و به دفع گرمای بدن کمک می‌کنند.
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: لیمو و نعنا سرشار از ویتامین C هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• بهبود عملکرد گوارش: نعنا به هضم غذا کمک می‌کند و نفخ و سوء هاضمه را از بین می‌برد.
• کاهش دهنده حالت تهوع: لیمو خاصیت ضد تهوع دارد و برای رفع حالت تهوع و استفراغ مفید است.
• کاهش دهنده وزن: لیمو و نعنا به متابولیسم بدن کمک می‌کنند و باعث کاهش وزن می‌شوند.

امیدواریم از این نوشیدنی خنک لذت ببرید!

چای یخ با طعم میوه (پانچ چای)

پانچ چای یک نوشیدنی خنک و گوارا است که به سادگی در منزل تهیه می‌شود و می‌تواند طراوت و شادابی را در روزهای گرم بهار به ارمغان بیاورد. این نوشیدنی از ترکیب چای دم شده، آب میوه، شکر و یخ تهیه می‌شود در ادامه به طرز تهیه و خواص این نوشیدنی بهاری می‌پردازیم.

مواد لازم:

• چای سیاه: 2 قاشق چایخوری
• آب جوش: 2 پیمانه
• آب پرتقال: 1 پیمانه
• آب لیمو: ½ پیمانه
• شکر: ½ پیمانه
• نعنا تازه: به مقدار دلخواه
• میوه‌های دلخواه (توت فرنگی، پرتقال، لیمو و ...) برای تزیین
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

چای را در قوری دم کنید و بگذارید خنک شود.

در یک پارچ بزرگ، چای خنک شده، آب پرتقال، آب لیمو و شکر را با هم مخلوط کنید.

مخلوط را به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود.

نعنا را به همراه یخ به پارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

پانچ چای را در لیوان‌های دلخواه بریزید و با میوه‌های تازه‌ تزئین کنید.

نوشیدنی شما آمادست آن را سرو کرده و از طعم دلچسب آن لذت ببرید!

خواص پانچ چای:

• خنک کننده و تصفیه کننده خون: چای، آب پرتقال و آب لیمو هر سه طبعی خنک دارند و به دفع گرمای بدن کمک می‌کنند.
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: آب پرتقال و آب لیمو سرشار از ویتامین C هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• کاهش دهنده فشار خون: چای به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
• ملین و ضد یبوست: آب پرتقال به دلیل داشتن فیبر بالا، خاصیت ملینی دارد و برای رفع یبوست مفید است.
• ضد التهاب و ضد درد: آب لیمو خاصیت ضد التهابی دارد و به تسکین درد مفاصل، عضلات و سردرد کمک می‌کند.

امیدواریم از این نوشیدنی خنک و دلچسب لذت ببرید!

نتیجه گیری:

نوشیدنی‌های بهاری نه تنها طعم دلچسبی دارند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز هستند که برای سلامتی بدن مفید می‌باشند. با تهیه این نوشیدنی‌ها در منزل، می‌توانید از مواد اولیه تازه و طبیعی استفاده کرده و از طعم آنها لذت ببرید.

سوالات متداول

1. بهترین زمان برای نوشیدن نوشیدنی‌های بهاری چه زمانی است؟

نوشیدنی‌های بهاری را می‌توان در هر ساعتی از روز نوشید. اما، معمولاً این نوشیدنی‌ها را در بعد از ظهر یا عصر که هوا گرم‌تر است، میل می‌کنند.

2. برای تهیه نوشیدنی‌های بهاری آیا می‌توان از میوه‌های یخ زده استفاده کرد؟

بله، استفاده از میوه‌های یخ زده برای تهیه نوشیدنی‌های بهاری مشکلی ندارد. در واقع، این کار می‌تواند باعث شود که نوشیدنی شما خنک‌تر و گواراتر شود.

3. برای تهیه نوشیدنی‌های بهاری چه نوع شیرین‌کننده‌ای می‌توان استفاده کرد؟

شما می‌توانید از انواع شیرین‌کننده‌ها مانند شکر، عسل، شیره خرما یا استویا برای تهیه نوشیدنی‌های بهاری استفاده کنید. نوع شیرین‌کننده به سلیقه شما بستگی دارد.

4. آیا می‌توان از آب گازدار برای تهیه نوشیدنی‌های بهاری استفاده کرد؟

بله، استفاده از آب گازدار برای تهیه برخی از نوشیدنی‌های بهاری مانند لیموناد یا موهیتو می‌تواند طعم دلچسبی به آنها بدهد.

5. در چه شرایطی در فصل بهار باید نوشیدنی‌های سرد مصرف کرد؟

در روزهای گرم بهار که هوا آفتابی است و احساس گرما می‌کنید، نوشیدنی‌های خنک می‌توانند به رفع عطش و خنک شدن بدن شما کمک کنند و طراوت و شادابی را به ارمغان بیاورند. اما در روزهایی از بهار که هوا خنک‌تر است و ممکن است احساس سرما کنید، می‌توانید از نوشیدنی‌های گرم مانند چای، دمنوش‌های گیاهی و قهوه نیز لذت ببرید.

Image by lookstudio on Freepik