مجله سلامت دوماس
تغذیه سالم
تاریخ انتشار: 1402/10/13
بیماری دیابت، یکی از مسائل بهداشتی و پزشکی مهم در جوامع جهانی است که تأثیر عمیقی بر سلامت جامعه دارد. ابتلا به این بیماری در حال افزایش است و اعداد و ارقام نشان میدهد که در ایران، بسیاری از افراد از آن رنج میبرند.
13 دی
تاریخ انتشار: 1402/10/10
دوغ یک نوشیدنی سنتی است که در اکثر مناطق جهان، به ویژه در کشورهای خاورمیانه و آسیای میانه، مورد استفاده قرار میگیرد. این نوشیدنی، به دلیل ویژگیهای غذایی و سلامتی که دارد، از اهمیت ویژهای برخوردار است. اصالت و تنوع تهیه دوغ در انواع مختلف آن، از ترکیبات ساده گرفته تا فرآیندهای پیچیده تولید، دوغ را به یک گزینه محبوب و چندسویه برای مصرف کنندگان تبدیل کرده است.
10 دی
تاریخ انتشار: 1402/10/4
مصرف مواد غذایی حاوی پکتین، یک نوع فیبر محلول در آب ( از جمله مرکبات مثل سیب، پرتقال، نارنگی و مواد غذایی دیگر است)، میتواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کرده و در تسریع دفع سرب از بدن نیز نقش مهمی ایفا کند. تغذیهکنندگان تأکید دارند که مصرف روزانه یک سیب میتواند در این امر مفید باشد.
4 دی
تاریخ انتشار: 1402/9/20
مطالعات اخیر نشان میدهند که تغییراتی در رژیم غذایی و مصرف ویتامینها و آنتیاکسیدانها ممکن است در کاهش مشکلات بیماران مبتلا به بیماریهای ریوی مزمن مؤثر باشد. تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران دانشگاه سملوایز در مجارستان نشان میدهند
20 آذر
تاریخ انتشار: 1402/9/14
در جامعهی امروزی، دوغ به عنوان یکی از محصولات پرطرفدار در حوزه تغذیه شناخته میشود. از آنجایی که بسیاری از افراد ادعا میکنند که مصرف دوغ میتواند بهبود خواب و آرامش شبانه آنها را تسریع کند، برخی پژوهشها نیز این موضوع را تأیید کردهاند. اما آیا واقعاً دوغ میتواند خواب آور باشد؟ در این مقاله به بررسی علل احتمالی این ادعا و تأثیر دوغ بر خواب میپردازیم.
14 آذر
تاریخ انتشار: 1402/9/9
خامه، یکی از مواد طبیعی و مفیدی است که از شیر یا لبنیات دیگر به دست میآید. از گذشتهها تا به امروز، خواص آن برای پوست شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده غنی از عناصر مغذی و ویتامینهاست که میتواند به بهبود و آرامش پوست کمک کند. در این مقاله به 10 فایده باور نکردنی خامه برای پوست اشاره خواهیم کرد:
9 آذر
تاریخ انتشار: 1402/9/6
نوشیدن آب حاوی لیمو، یک روش متداول برای بهبود وضعیت آبرسانی بدن و اضافه کردن ویتامین سی به رژیم غذایی است. ویتامین سی که در لیمو وجود دارد، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماریهای فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا دارد.
6 آذر
تاریخ انتشار: 1402/8/27
چرا چربی بخش مهمی از رژیم غذایی است؟ در این مقاله اهمیت و انواع چربی موجود در مواد غذایی به ویژه لبنیات را بررسی می کنیم.
27 آبان
تاریخ انتشار: 1402/8/6
از ایران تا سوئیس، معروف ترین انواع پنیر در دنیا را بررسی می کنیم. پنیرهایی که اگر آن ها را امتحان نکنید، نصف عمرتان بر فنا است.
6 آبان
تاریخ انتشار: 1402/7/10
شیر پرچرب، یکی از مهمترین و ارزشمندترین منابع تغذیهای در جهان است که از آغاز تاریخ انسانیت، بخشی از رژیم غذایی بشر بوده است. این ماده غذایی از گذشته تا به امروز مورد توجه فراوان و تحقیقات علمی گستردهای قرار گرفته است. ارزش غذایی شیر پرچرب شامل ترکیباتی متنوع از جمله چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامینها و معادن است که از لحاظ تغذیهای حائز اهمیت بسیاری میباشد.
10 مهر