خواص درمانی سوپ مرغ

علاوه بر طعم لذیذ و آب گوشت مرغ که در سوپ مرغ وجود دارد، این غذای محبوب یک تاریخچه قدیمی درمانی را نیز در خود جای داده است.

خواص درمانی سوپ مرغ به سال‌های قدیم در چین باستان بازمی‌گردد و امروزه نیز به‌طور گسترده به عنوان یک داروی طبیعی در بسیاری از فرهنگ‌ها و جوامع شناخته شده است. 
 
یکی از ویژگی‌های برجسته سوپ مرغ، طعم «اومامی» آن است که باعث تمایز این غذا می‌شود. اومامی، یکی از پنج طعم اصلی شناخته شده است.

 به عنوان "طعم گوشت" توصیف می‌شود و عمدتا از موادی مانند گوشت و مرغ حاصل نمی‌شوند بلکه از پنیر، قارچ و سس سویا نیز این طعم را دارند. 
 
علاوه بر این، سوپ مرغ به بهبود اشتها و هضم  آسان کمک می‌کند. در بسیاری از موارد، بیمارانی که به بیماری‌های دستگاه تنفسی فوقانی مبتلا هستند و دچار کاهش اشتها و مشکلات گوارشی می‌شوند.

در این شرایط، مصرف سوپ مرغ به تحریک اشتها و بهبود هضم کمک می‌کند که موجب تأمین مواد غذایی ضروری برای بدن می‌شود. 
 
از لحاظ درمانی، سوپ مرغ همچنین می‌تواند در کاهش علائم بیماری‌های تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک کند.

تحقیقات نشان داده است که مواد موجود در سوپ مرغ می‌توانند به عنوان ضد التهاب عمل کرده و به تسریع فرآیند بهبود بیماری‌های تنفسی کمک نمایند.