پیشنهادهایی برای صبحانه سالم و پایدار بدون افزایش ناگهانی قند خون

شروع روز با یک صبحانه سالم که باعث افزایش ناگهانی قند خون نشود، می‌تواند تاثیر قابل‌توجهی بر انرژی و تمرکز فرد در طول روز داشته باشد.

از جمله پیشنهادهای مناسب برای چنین صبحانه‌هایی، ترکیبی از پروتئین، سبزیجات و چربی‌های سالم است. برای مثال، یک وعده شامل عدس، تخم‌مرغ آبپز، آووکادو، گوجه گیلاسی و جعفری همراه با یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق سرکه یا آبلیمو تازه، می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد.

این ترکیبات نه تنها سرشار از مواد مغذی هستند بلکه باعث افزایش پایدار انرژی بدون نوسانات شدید قند خون می‌شوند.
گزینه‌ی دیگر شامل ترکیباتی مانند تخم‌مرغ آبپز، بروکلی بلانچ شده، قارچ تفت داده شده و آووکادو با مقداری پنیر امانتال یا گرویر است.

همچنین، می‌توان صبحانه‌ای شامل کمی نخود، دو عدد نیمرو، قارچ تفت داده شده، اسفناج پخته شده، آووکادو و نصف گوجه تفت داده شده را در نظر گرفت.

این ترکیبات نه تنها طعم خوشایندی دارند، بلکه برای حفظ سطح قند خون پایدار در طول روز حاوی مقدار کافی پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید هستند.
از دیگر ترکیبات مفید می‌توان به املت با اسفناج، آووکادو و سه عدد توت فرنگی اشاره کرد.

همچنین، املت با قارچ تفت داده شده و آووکادو یا املت با کمی پنیر موزارلا، تست سبوس‌دار با کره بادام‌زمینی و کمی میوه، گزینه‌های خوبی هستند. 
این صبحانه‌ها با ترکیب متعادل پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌های پیچیده، علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن، باعث جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون نیز می‌شوند.

انتخاب چنین صبحانه‌هایی می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و افزایش کارایی فرد در طول روز کمک کند.

Image by pch.vector on Freepik