پنیر، به عنوان یکی از پرطرفدارترین فرآورده‌های لبنی، نقش مهمی در طعم‌دهی و غنی‌سازی انواع سالادها دارد. تنوع بی‌نظیر پنیرها، از نظر بافت، طعم و عطر، امکان ترکیب‌های بی‌نهایت و خلق سالادهایی با طعم‌های منحصر به فرد را فراهم می‌آورد. در این مقاله، به بررسی انواع پنیر مناسب برای سالاد، ویژگی‌های هر یک و نکات مهم در انتخاب پنیر برای سالاد خواهیم پرداخت.

1 آبان

مطالعات جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و پرچرب می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به‌طور چشمگیری افزایش دهند. پژوهشی که در طول ۱۷ سال روی ۴۰ هزار استرالیایی انجام شد، نشان داد افرادی که کربوهیدرات‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کرده و به جای آن چربی‌های اشباع‌شده مصرف می‌کنند.

30 مهر

تحقیقات نشان می‌دهند که داشتن حس هدفمندی در زندگی می‌تواند بر سلامت جسمی و روانی تأثیرات مثبت زیادی داشته باشد. این حس نه تنها به بهبود کیفیت خواب و کاهش افسردگی کمک می‌کند، بلکه خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سکته مغزی و اختلالات شناختی را نیز کاهش می‌دهد.

25 مهر

مطالعه جدیدی که توسط محققان استرالیایی منتشر شده است، نشان می‌دهد که مصرف منظم سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و گل کلم می‌تواند در کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نقش مؤثری داشته باشد. این پژوهش که نتایج آن در مجله "BMC Medicine" منتشر شده است.

23 مهر

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که برخی مواد غذایی ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ را در کودکانی که از نظر ژنتیکی مستعد این بیماری هستند، افزایش دهند. به عنوان مثال، مصرف غذاهایی مانند موز، جو و ماست با افزایش خطر این بیماری مرتبط است.

21 مهر

مطالعات جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و پرچرب می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به‌طور چشمگیری افزایش دهند. پژوهشی که در طول ۱۷ سال روی ۴۰ هزار استرالیایی انجام شد، نشان داد افرادی که کربوهیدرات‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کرده و به جای آن چربی‌های اشباع‌شده مصرف می‌کنند.

17 مهر

با فرا رسیدن فصل پاییز و تغییر دمای هوا، سیستم ایمنی بدن ما نیز تحت تاثیر قرار می‌گیرد. یکی از شایع‌ترین مشکلات فصل پاییز، سرماخوردگی است. اما با تقویت سیستم ایمنی بدن می‌توانیم از ابتلا به این بیماری جلوگیری کنیم.

16 مهر

چای سبز به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود و دلیل این محبوبیت در ترکیبات خاص آن نهفته است. برگ‌های چای سبز حاوی مقادیر بالایی از کاتچین هستند؛ ترکیباتی که در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از پیری نقش کلیدی ایفا می‌کنند.

15 مهر

دسرهای کم کالری می‌توانند در موفقیت یک برنامه غذایی کاهش وزن نقش مهمی ایفا کنند. بسیاری از افراد در رژیم‌های غذایی کاهش وزن به خوردن شیرینی و دسر علاقه دارند، اما از ترس اضافه وزن و کالری بالا، از این لذت صرف‌نظر می‌کنند. دسرهای کم‌کالری، جایگزین مناسبی برای دسرهای پرکالری هستند.

14 مهر

در دنیای پرمشغله امروز، تقویت سیستم ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته است. یکی از روش‌های طبیعی و موثر برای تقویت سیستم ایمنی، مصرف دمنوش‌های گیاهی است. در میان انواع مختلف دمنوش‌ها، دمنوش زنجبیل و لیمو به دلیل خواص درمانی فراوان و طعم دلپذیرش، محبوبیت خاصی پیدا کرده است. در این مقاله، به بررسی خواص شگفت‌انگیز این دمنوش و تاثیر آن بر تقویت سیستم ایمنی بدن می‌پردازیم.

11 مهر