دوغ یکی از نوشیدنی‌های محبوب و معروف در اکثر مناطق جهان است. این نوشیدنی خنک کننده با ترکیبات متنوعش، مورد توجه افراد مختلف قرار گرفته است.
.یکی از سوالاتی که ممکن است در مورد دوغ پیش آید این است که آیا دوغ قند دارد یا خیر؟ در این مقاله به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت.
دوغ یک نوع نوشیدنی فراوری شده از شیر به روشی است که باکتری‌های خاصی به آن اضافه میشود
تا تبدیل لاکتوز (شکر موجود در شیر) به اسید لاکتیک شود. این عمل باعث افزایش ویتامین‌ها و مواد مغذی در دوغ میشود.
در ترکیب دوغ، اجزای مختلفی همچون آب، پروتئین، چربی و کربوهیدرات (قند) وجود دارد. اما مهمترین ترکیبات مورد توجه ما در این مقاله، کربوهیدرات هستند.
دوغ دارای خواصی چون تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و تنظیم فشار خون می‌باشد.
همچنین، مصرف منظم دوغ میتواند به بهبود روحیه و کاهش استرس کمک کند.
دوغ، حاوی منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و ریبوفلاوین است. این مواد مغذی به حفظ سلامت استخوان‌ها، حفظ فشار خون سالم و حمایت از فعالیت‌های متابولیسمی کمک می‌کنند.
دوغ حاوی پروبیوتیک‌ها است که به بهبود و تعادل میکروب‌های روده‌ای کمک می‌کنند. این باعث بهبود عملکرد گوارشی، جذب مواد مغذی بهتر و افزایش سیستم ایمنی میشود.
کربوهیدرات یکی از سه گروه اصلی مکرونوتریئنت‌ها هستند و به عنوان منبع اصلی انرژی برای بدن عمل می‌کنند.
آنها به شکل گلوکز به سلول‌ها تحویل داده میشوند و انرژی لازم برای کارکرد افراد را فراهم می‌کنند.
مصرف مناسب کربوهیدرات ضروری است. انواع مختلفی از کربوهیدرات وجود دارند از جمله ساده (قند) و پیچیده (نشاسته) که باید با توجه به نیازهای انرژی مصرف شوند.
برای اینکه این موضوع را بررسی کنیم باید بدانید که دونوع قند طبیعی و افزودنی در دوغ وجود دارد.
در مورد قند طبیعی باید بگوییم :
بله، دوغ حاوی کمی قند یا کربوهیدرات است. این کربوهیدرات عمدتاً از قند لاکتوز تشکیل شده است که در شیر موجود است. لاکتوز یک نوع قند مخصوص شیر است و به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات در دوغ عمل می‌کند.
میزان کربوهیدرات موجود در دوغ ممکن است متفاوت باشد و بستگی به نوع و ترکیبات دوغ داشته باشد.
اما به طور میانگین، هر ۱۰۰ گرم دوغ حاوی حدود ۴ تا ۶ گرم کربوهیدرات است.
این مقدار معمولاً از لاکتوز تشکیل شده و به عنوان یک منبع انرژی مهم در تغذیه شما عمل می‌کند.
این مقدار قندها با توجه به انواع دوغ میتواند متفاوت باشد؛ بعضی از برندها با توجه به طعم هایی که ارائه میدهند میزان شکر یا قند افزودنی در دوغ را تغیر میدهند.
مثلا دوغ های با طعم میوه میتوانند از مقادیر شکر افزوده شده برخوردار باشند.
برخی از افراد در تلاش برای کاهش وزن هستند و در این مسیر به دنبال نوشیدنی‌های کم‌کالری و مفید هستند. دوغ با کمترین کالری و پر از پروبیوتیک‌های مفید، انتخاب خوبی در این راستاست.
ورزشکاران نیاز به تأمین پروتئین و انرژی دارند. دوغ به عنوان یک منبع پروتئینی سبک و مفید میتواند در روند تغذیه ورزشکاران نقش مهمی ایفا کند.
در نتیجه،دوغ یک نوشیدنی مفید برای سلامتی است که با توجه به میزان کربوهیدرات آن میتواند تأثیرات متفاوتی بر روی سلامتی داشته باشد
اکنون فهمیدیم که آیا دوغ قند دارد یا خیر؟
دوغ حاوی کربوهیدرات است، اغلب از شکر لاکتوز تشکیل شده که به عنوان منبع اصلی این ترکیبات در دوغ عمل می‌کند. میزان کربوهیدرات در دوغ متفاوت است اما به طور معمول، هر ۱۰۰ گرم دوغ حاوی حدود ۴ تا ۶ گرم کربوهیدرات است. در انتخاب دوغ، بهتر است دوغ‌های با کمترین افزودنی‌ها و شکرهای اضافی را انتخاب کنید و مقدار مصرفی خود را با نیازهای تغذیه‌ای خود هماهنگ سازید.
برای کسب اطلاعات بیشتر راجب فواید دوغ میتوانید به مقاله از فواید دوغ چه می‌دانید مراجعه کنید.
دوغ یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که از زمان‌های قدیم در فرهنگ‌های مختلف و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی خواص فراوانی داشته و در تامین سلامتی بدن ما فوق¬العاده موثر است. در این مقاله، به بررسی خواص دوغ در طب سسنتی خواهیم پرداخت.
