وسایل آشپزخانه‌ای که ممکن است سلامت شما را تهدید کنند

بسیاری از وسایل آشپزخانه که روزانه برای آماده‌سازی و پخت غذا از آن‌ها استفاده می‌کنیم، می‌توانند به‌طور غیرمنتظره‌ای سلامت ما را به خطر بیندازند. یکی از این موارد، تخته‌های پلاستیکی خرد کردن مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده‌اند که خرد کردن مواد غذایی روی این تخته‌ها می‌تواند نزدیک به هفت‌هزار و ۸۶۰ ریزپلاستیک آزاد کند که به راحتی وارد غذای مصرفی می‌شوند. این ریزپلاستیک‌ها ممکن است در بدن انباشته شوند و بر سلامت انسان اثرات منفی داشته باشند.  

علاوه بر تخته‌های پلاستیکی، بسیاری از ظروف آشپزی مانند ماهیتابه‌ها و قابلمه‌های نچسب نیز نگرانی‌هایی را به همراه دارند. پوشش‌های نچسب این وسایل حاوی مواد شیمیایی هستند که در دماهای بالا می‌توانند آزاد شوند و وارد غذا شوند. همچنین، استفاده طولانی‌مدت از ظروف آسیب‌دیده، خطر تماس مواد شیمیایی با غذا را افزایش می‌دهد. این موضوع ایمنی ظروف آشپزخانه را زیر سؤال می‌برد و نیازمند دقت بیشتر در انتخاب و نگهداری آن‌هاست.  

در کل، لوازم آشپزخانه‌ای که به‌طور مستقیم با غذا در تماس هستند، می‌توانند سلامت شما را تهدید کنند، برای کاهش این خطرات، بهتر است به جای تخته‌ی پلاستیکی از تخته‌های چوبی یا شیشه‌ای استفاده کنید، ظروف نچسب را در دماهای بالا استفاده نکنید و ظروف آسیب‌دیده را تعویض کنید. انتخاب آگاهانه‌تر ابزارهای آشپزخانه می‌تواند تأثیر مستقیمی بر سلامت شما و خانواده‌تان داشته باشد.