با فرا رسیدن فصل گرم تابستان و افزایش دما، نیاز بدن به آب و مایعات خنک بیش از پیش احساس می‌شود. نوشیدن آب کافی در طول روز برای حفظ سلامتی ضروری است، اما گاهی اوقات نوشیدن آب ساده ممکن است کمی خسته‌کننده باشد. در این مقاله، قصد داریم شما را با طرز تهیه 5 نوشیدنی خوشمزه و خنک آشنا کنیم که نه تنها عطش شما را برطرف می‌کنند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هستند. با ما همراه باشید تا با این نوشیدنی‌های تابستانی، روزهای گرم را به بهترین شکل ممکن سپری کنید.

چرا نوشیدن آب کافی در تابستان اهمیت دارد؟

گرمای تابستان بدن ما را بیشتر تشنه می‌کند. در این فصل، به دلیل تعریق زیاد، بدنمان آب زیادی از دست می‌دهد. اگر این آب جبران نشود، بدن با مشکل کم‌آبی مواجه می‌شود که عواقب ناخوشایندی دارد.

هیدراته ماندن در تابستان به معنای حفظ تعادل آب در بدن است. آب برای عملکرد صحیح تمام اندام‌های بدن، از مغز و قلب گرفته تا پوست و کلیه‌ها، ضروری است. آب به تنظیم دمای بدن و هضم غذا کمک می‌کند، مواد مغذی را به سلول‌ها می‌رساند، سموم را از بدن دفع می‌کند. کم‌آبی بدن می‌تواند باعث خستگی، سردرد، سرگیجه، یبوست و حتی مشکلات جدی‌تر مانند گرفتگی عضلات، کاهش فشار خون و افزایش ضربان قلب شود.

تأثیر کم‌آبی بدن بر عملکردهای مختلف بدن

کمبود آب در بدن، عملکردهای مختلف بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. برای مثال، کم‌آبی باعث کاهش حجم خون می‌شود که می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود. همچنین، کم‌آبی می‌تواند باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن شود و بدن را مستعد ابتلا به بیماری‌ها کند. علاوه بر این، کم‌آبی می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر گذاشته و باعث کاهش تمرکز، حافظه و توانایی یادگیری شود.

پوست نیز یکی از اندام‌هایی است که به شدت تحت تاثیر کم‌آبی قرار می‌گیرد. کم‌آبی باعث خشکی و پوسته پوسته شدن پوست می‌شود و می‌تواند به ایجاد چین و چروک و پیری زودرس منجر شود. بنابراین، نوشیدن آب کافی در تابستان نه تنها برای رفع تشنگی، بلکه برای حفظ سلامتی و زیبایی پوست نیز ضروری است.

1) شربت آبلیمو و خاکشیر

شربت خاکشیر و آبلیمو یکی از محبوب‌ترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است. این شربت علاوه بر رفع تشنگی، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. خاکشیر به هضم غذا کمک می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و برای پوست نیز مفید است. آبلیمو نیز سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

مواد لازم:

• خاکشیر: 2 قاشق غذاخوری
• آب: 2 لیوان
• شکر: به میزان دلخواه (بسته به ذائقه)
• آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

خاکشیر را در یک ظرف مناسب ریخته و روی آن آب سرد بریزید. اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه خیس بخورد تا دانه‌های خاکشیر پف کنند.

در یک قابلمه، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت قوام بیاید.

خاکشیر خیس خورده را همراه با آب آن به شربت اضافه کنید. آبلیمو تازه را نیز به مخلوط اضافه کنید.

اجازه دهید شربت کاملا سرد شود. سپس آن را در ظرفی مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

هنگام سرو، شربت را در لیوان ریخته و به دلخواه یخ اضافه کنید.

برای طعم بهتر می‌توانید کمی گلاب یا زعفران دم کرده، به شربت اضافه کنید.

برای تهیه شربت خاکشیر به صورت قالبی، شربت آماده شده را در قالب‌های یخ بریزید و در فریزر قرار دهید. هنگام سرو، یک یا دو قالب یخ خاکشیر را به لیوان اضافه کنید.

خواص شربت خاکشیر و آبلیمو:

• هضم غذا: خاکشیر به هضم غذا کمک کرده و از نفخ و دل درد جلوگیری می‌کند.
• کاهش وزن: خاکشیر احساس سیری ایجاد کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در آبلیمو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• سلامت پوست: خاکشیر و آبلیمو به سلامت پوست کمک کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند.

با نوشیدن این شربت خوشمزه و سالم، می‌توانید در روزهای گرم تابستان، هم عطش خود را برطرف کنید و هم از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید.

2) موهیتو  کلاسیک (نعنایی)

موهیتو، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری است که ریشه در فرهنگ کوبا دارد. این نوشیدنی خنک و گوارا، علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی متعددی نیز دارد و از دیرباز به عنوان یک نوشیدنی سنتی برای رفع عطش و خستگی استفاده می‌شده است.

مواد لازم:

• لیمو ترش تازه: 1 عدد
• برگ نعناع تازه: 10 تا 12 برگ
• شکر: 2 قاشق غذاخوری
• آب گازدار: 120 میلی‌لیتر
• یخ خرد شده: به میزان لازم

مراحل تهیه:

یک لیوان بلند (های‌بال) انتخاب کنید.

لیمو ترش تازه را از وسط دو نیم کنید و نصف آن را به صورت تکه‌های کوچک برش دهید.

نصف دیگر لیمو را آبگیری کنید و آب آن را داخل لیوان بریزید و شکر را نیز به لیوان اضافه کنید.

برگ‌های نعناع را داخل لیوان بریزید و با استفاده از یک هاونگ چوبی یا میله مخصوص کوکتل (مودلر)، شکر و نعناع را به آرامی بکوبید تا عطر نعناع آزاد شود و شکر در آب لیمو حل شود.

دقت کنید که برگ‌های نعناع خیلی خرد نشوند، فقط به اندازه‌ای که عطر آنها آزاد شود.

لیوان را تا نیمه با یخ خرد شده پر کنید. سپس آب گازدار را به لیوان اضافه کنید تا لیوان پر شود.

با استفاده از یک قاشق بلند یا یک نی، مواد داخل لیوان را به آرامی مخلوط کنید. یک شاخه نعناع و یک برش لیمو برای تزئین به لیوان اضافه کنید.

میزان شکر را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. برخی از افراد ممکن است ترجیح دهند که به جای شکر از عسل استفاده کنند.

خواص درمانی موهیتو

موهیتو به دلیل ترکیبات طبیعی که دارد، خواص درمانی متعددی دارد که برخی از آن‌ها عبارتند از:

• رفع خستگی و عطش: موهیتو به دلیل داشتن آب و اسانس‌های طبیعی، به رفع خستگی و عطش کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در لیمو ترش، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• بهبود هضم: نعناع موجود در موهیتو، به بهبود هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
• خاصیت ضد التهابی: موهیتو دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
• آرامش بخش: بوی نعناع موجود در موهیتو، دارای خواص آرامش بخش است و می‌تواند به کاهش استرس کمک کند.

موهیتو، نوشیدنی خوش طعم و سالمی است که می‌تواند در روزهای گرم تابستانی، شما را سرحال و شاداب کند. این نوشیدنی علاوه بر طبع خنک و گوارا، خواص درمانی متعددی نیز دارد.

3) شربت هندوانه

شربت هندوانه نه تنها طعمی شیرین و خنک دارد، بلکه فواید بسیاری هم برای بدن دارد. برای روزهای گرم تابستان، نوشیدنی مناسب‌تری از شربت هندوانه نمی‌توان پیدا کرد.

مواد لازم:

• هندوانه: دو لیوان
• شکر: به میزان دلخواه (بسته به شیرینی هندوانه)
• آب لیمو ترش: به مقدار دلخواه (برای طعم بهتر)
• یخ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

هندوانه را برش زده و دانه‌های آن را جدا کنید. قسمت قرمز هندوانه را مکعبی خرد کنید.

هندوانه‌های خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی پوره کنید.

پوره هندوانه را از صافی رد کنید تا آب آن گرفته شود.

آب هندوانه را به ظرفی منتقل کنید و شکر به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

برای طعم بهتر، آب لیمو ترش را به شربت اضافه کنید.

شربت را در لیوان بریزید و با یخ تزیین کنید.

می‌توانید به جای شکر از عسل یا هر شیرین‌کننده طبیعی دیگری استفاده کنید. همچنین می‌توانید به شربت خود نعناع یا چند تکه خیار اضافه کنید تا طعم آن متنوع‌تر شود.

خواص هندوانه برای بدن

هندوانه سرشار از آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای بدن فواید بسیاری دارد از جمله:

• آبرسانی: هندوانه به دلیل داشتن آب فراوان، بدن را هیدراته نگه می‌دارد و از کم‌آبی جلوگیری می‌کند.
• کاهش وزن: هندوانه کالری بسیار کمی دارد و سرشار از فیبر است که به احساس سیری کمک کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
• سلامت قلب: پتاسیم موجود در هندوانه به تنظیم فشار خون کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
• سلامت پوست: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه به حفظ سلامت پوست و کاهش علائم پیری کمک می‌کنند.
• هضم غذا: فیبر موجود در هندوانه به بهبود هضم غذا و کاهش یبوست کمک می‌کند.

با نوشیدن شربت هندوانه در روزهای گرم تابستان، هم از طعم خوش آن لذت ببرید و هم از خواص بی‌نظیر آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید.

4) شربت بهار نارنج

شربت بهار نارنج یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با رایحه‌ی دلنشین و طعمی بی‌نظیرش، روح و جسم را تازه می‌کند. این شربت علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد.

مواد لازم:

• شکر: 2 پیمانه
• آب: 1 پیمانه
• عرق بهار نارنج: ⅔ پیمانه
• آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شکر و آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت قوام بیاید.

پس از حل شدن شکر، عرق بهار نارنج را به شربت اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا عطر بهار نارنج به خوبی در شربت پخش شود.

در نهایت، آب لیمو تازه را به شربت اضافه کرده و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش کنید.

اجازه دهید شربت کاملا سرد شود و سپس آن را در ظرف شیشه‌ای دردار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

برای تهیه شربت بهار نارنج غلیظ‌تر، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.

می‌توانید به جای عرق بهار نارنج از شیره مربای بهار نارنج استفاده کنید.

خواص شربت بهار نارنج

شربت بهار نارنج دارای خواص درمانی بسیاری است که برخی از آن‌ها عبارتند از:

• آرامش بخش: بهار نارنج دارای خواص آرامش بخشی است و به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: این شربت به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
• بهبود هضم: شربت بهار نارنج به بهبود هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
• درمان بی خوابی: مصرف این شربت قبل از خواب به درمان بی خوابی کمک می‌کند.
• تقویت قلب: بهار نارنج به تقویت قلب و بهبود گردش خون کمک می‌کند.

با تهیه و مصرف شربت بهار نارنج در خانه، می‌توانید از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.

5) شربت بیدمشک

شربت بیدمشک یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در فصل تابستان برای رفع عطش و خنکی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شربت با عطر دلنشین و طعمی دلچسب، علاوه بر رفع تشنگی، خواص درمانی بسیاری نیز دارد.

مواد لازم:

• عرق بیدمشک: 1 لیتر
• شکر: 3 کیلوگرم
• آب: 4 لیوان
• آبلیمو: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

شکر و آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت قوام بیاید.

پس از حل شدن شکر، عرق بیدمشک را به شربت اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا عطر بهار نارنج به خوبی در شربت پخش شود.

در نهایت، آب لیمو تازه را به شربت اضافه کرده و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش کنید.

اجازه دهید شربت کاملا سرد شود و سپس آن را در ظرف شیشه‌ای دردار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

برای مصرف شربت بیدمشک، مقداری از شربت غلیظ را در یک لیوان آب سرد ریخته و چند قطره آبلیمو و چند تکه یخ به آن اضافه کنید. می‌توانید برای تزئین از برش‌های لیمو یا برگ نعناع استفاده کنید.

خواص شربت بیدمشک

• آرامش بخش: بیدمشک دارای خواص آرامش بخشی است و به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: این شربت به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
• بهبود هضم: شربت بیدمشک به بهبود هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
• درمان بی خوابی: مصرف این شربت قبل از خواب به درمان بی خوابی کمک می‌کند.
• تقویت قلب: بهار نارنج به تقویت قلب و بهبود گردش خون کمک می‌کند.

کلام پایانی

با توجه به گرمای شدید هوا در فصل تابستان، نوشیدن مایعات خنک و سالم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این مقاله، سعی کردیم شما را با طرز تهیه چند نوع نوشیدنی خوشمزه و مفید آشنا کنیم. امیدواریم با استفاده از این دستورالعمل‌ها، بتوانید در روزهای گرم تابستان، هم عطش خود را برطرف کنید و هم از خواص بی‌نظیر این نوشیدنی‌ها بهره‌مند شوید. فراموش نکنید که بهترین نوشیدنی برای حفظ سلامتی، آب خالص است. پس در کنار نوشیدن این نوشیدنی‌های متنوع، مصرف 8 لیوان آب را نیز فراموش نکنید.

سوالات متداول

1. چرا در تابستان به نوشیدن آب بیشتری نیاز داریم؟

در هوای گرم، بدن ما از طریق عرق کردن مقدار زیادی آب از دست می‌دهد. برای حفظ تعادل آب بدن و جلوگیری از کم‌آبی، باید آب بیشتری مصرف کنیم چون کم‌آبی می‌تواند منجر به خستگی، سردرد، سرگیجه و حتی مشکلات جدی‌تر شود.

2. آیا نوشیدن آب میوه به اندازه آب ساده برای هیدراتاسیون مفید است؟

آب میوه‌ها به دلیل داشتن قند طبیعی، می‌توانند به هیدراتاسیون بدن کمک کنند. اما به دلیل قند بالا، مصرف بیش از حد آن‌ها توصیه نمی‌شود. بهتر است آب میوه‌ها را به عنوان مکمل و نه جایگزین آب مصرف کنید.

3. آیا نوشیدن آب یخ می‌تواند عطش را کم کند؟

نوشیدن آب یخ می‌تواند احساس خنکی ایجاد کند، اما به طور مستقیم بر دمای بدن تاثیر نمی‌گذارد. بدن به سرعت دمای آب را به دمای طبیعی خود می‌رساند.