طرز تهیه 4 غذای خوشمزه با پنیر خامه ای

پنیر خامه ای یک ماده غذایی پرکاربرد و خوشمزه است که می توان از آن در تهیه انواع غذاها، دسرها و سس ها استفاده کرد. این پنیر بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و به راحتی با مواد دیگر ترکیب می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه 4 غذای ساده و خوشمزه با پنیر خامه ای را به شما آموزش دهیم.

پاستا با پنیر خامه ای و اسفناج

مواد لازم:

• پاستا: 250 گرم
• اسفناج: 250 گرم
• پنیر خامه ای: 1 بسته کوچک
• پنیر پارمسان: به مقدار خیلی کم
• سیر: 2 الی 3 حبه
• نمک، فلفل، روغن زیتون و جوز هندی: به مقدار لازم

طرز تهیه:

پاستا را در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود.

سیر را ریز خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید.

اسفناج را شسته و خرد کنید سپس به سیر اضافه کنید.

کمی نمک و فلفل به اسفناج اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود.

پنیر خامه ای را با کمی از آب پاستا مخلوط کنید تا رقیق شود.

سس پنیر را به اسفناج اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

جوز هندی رنده شده و پنیر پارمسان را به سس اضافه کنید.

پاستا را آبکش کنید و به سس اضافه کنید.

مواد را به آرامی هم بزنید تا سس به خورد پاستا برود.

پاستا را در ظرف مورد نظر بریزید و با پنیر پارمسان و جوز هندی تزیین کنید.

نکات:

• می توانید از انواع مختلف پاستا مانند پنه یا اسپاگتی برای تهیه این غذا استفاده کنید.
• برای طعم بیشتر اسفناج، می توانید آن را قبل از اضافه کردن به سیر، کمی تفت دهید.
• اگر سس غلیظ تری می خواهید، می توانید از آب پاستا کمتری استفاده کنید.
• به جای پنیر پارمسان می توانید از پنیر موزارلا یا چدار رنده شده استفاده کنید.

این غذا یک وعده غذایی کامل و مغذی است که می توانید برای ناهار یا شام سرو کنید.

نوش جان!

مرغ شکم پر با پنیر خامه ای و قارچ

مواد لازم:

• سینه مرغ: 4 عدد
• پنیر خامه ای: 1 بسته کوچک
• قارچ: 200 گرم
• پیاز: 1 عدد
• سیر: 2 حبه
• نمک، فلفل، زعفران، آرد سوخاری و روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ ها را از وسط برش بزنید و به طوری که پاره نشوند، آنها را باز کنید.

داخل مرغ ها را با نمک، فلفل و زعفران طعم دار کنید.

قارچ ها را نگینی خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید.

پیاز را نیز نگینی خرد کرده و به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

سیر را رنده کنید و به قارچ و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

پنیر خامه ای را به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

از مواد قارچی داخل مرغ ها بریزید و آنها را با خلال دندان یا نخ آشپزی ببندید.

مرغ ها را در آرد سوخاری بغلتانید.

در تابه ای روغن زیتون بریزید و مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

مرغ های سرخ شده را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا بپزند.

نکات:

• می توانید از ران مرغ به جای سینه مرغ استفاده کنید.
• به جای آرد سوخاری می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید.
• برای سرو مرغ‌ها می توانید از سس دلخواه خود استفاده کنید.

این غذا یک غذای مجلسی و خوشمزه است که می توانید برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید.

نوش جان!

پیراشکی پنیری

مواد لازم:

• خمیر پیراشکی: 1 بسته
• پنیر خامه ای: 1 بسته کوچک
• پنیر پیتزا: 100 گرم
• جعفری: به مقدار لازم
• نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

خمیر پیراشکی را از فریزر خارج کنید و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد.

پنیر خامه ای، پنیر پیتزا، جعفری، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید.

خمیر پیراشکی را به دو قسمت تقسیم کنید.

هر قسمت از خمیر را به صورت جداگانه پهن کنید.

از مواد پنیر به مقدار دلخواه روی خمیر قرار دهید.

لبه های خمیر را با چنگال به هم بچسبانید.

پیراشکی ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، قرار دهید.

روی پیراشکی ها را با زرده تخم مرغ رومال کنید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

پیراشکی ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و طلایی شوند.

نکات:

• می توانید از خمیر یوفکا به جای خمیر پیراشکی استفاده کنید.
• به جای پنیر پیتزا می توانید از پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
• می توانید با هر موادی که دوست دارید داخل پیراشکی ها را پر کنید.

این غذا یک غذای ساده و خوشمزه است که می توانید برای صبحانه، عصرانه یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.

نوش جان!

رول نان تست با پنیر خامه ای و سبزیجات

مواد لازم:

• نان تست: 4 عدد
• پنیر خامه ای: 1 بسته کوچک
• خیار: 1 عدد
• گوجه فرنگی: 1 عدد
• کاهو: به مقدار لازم
• نمک، فلفل و روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

نان تست ها را با وردنه صاف کنید.

پنیر خامه ای را روی نان تست ها بمالید.

خیار و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای نازک برش بزنید.

خیار، گوجه فرنگی و کاهو را روی نان تست ها قرار دهید.

نان تست ها را به صورت رول بپیچید.

رول ها را با چاقو به دو یا سه قسمت برش بزنید.

سپس آن‌ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با سس دلخواه خود سرو کنید.

نکات:

• می توانید به جای نان تست از نان های دیگر مانند نان لواش یا نان بربری استفاده کنید.
• می توانید از سبزیجات دلخواه خود مانند ذرت، فلفل دلمه ای یا پیازچه استفاده کنید.

• به جای سس می توانید از ماست چکیده یا سس مایونز استفاده کنید.

این غذا یک غذای ساده و خوشمزه است که می توانید برای صبحانه، عصرانه یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.

نوش جان!

نتیجه گیری:

پنیر خامه ای یک ماده غذایی ایده آل برای تهیه غذاهای سریع و آسان است. با استفاده از این پنیر می‌توانید در کوتاه ترین زمان ممکن غذاهای خوشمزه و مغذی برای خود و خانواده تان تهیه کنید.

سوالات متداول

چه نوع پنیر خامه ای برای پخت و پز مناسب است؟

برای پخت و پز بهتر است از پنیر خامه‌ای کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. این نوع پنیرها طعم و بافت بهتری در غذا ایجاد می کنند.

پنیر خامه ای را می توان جایگزین کرد؟

بله، می توانید به جای پنیر خامه ای از پنیرهای دیگری مانند پنیر ماسکارپونه یا خامه ترش استفاده کنید.

پنیر خامه ای برای چه کسانی مناسب نیست؟

افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف پنیر خامه ای خودداری کنند.

چه غذاهای دیگری می توان با پنیر خامه ای تهیه کرد؟

با پنیر خامه ای می توان انواع غذاها مانند سس پاستا، دیپ سبزیجات، کیک و دسر تهیه کرد.