Homeپنیر های متنوع دوماس در طعم های دلپذیر
فواید پنیر هم مانند شیر منحصر به فرد است. بیشتر مردم دنیا عاشق پنیر هستند. فواید بی نظیر پنیر را نمی توان نادیده گرفت زیرا پنیر در حفظ سلامتی انسان نقش اساسی دارد. پنیر یک فراورده لبنی مغذی است. وجود ویتامین های ضروری چون ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین B12، ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K از فواید پنیر به حساب می آیند. علاوه بر این، پنیر حاوی مواد معدنی مفید مانند کلسیم، سدیم، فسفر، پتاسیم و آهن برای بدن نیز می باشد. لذا، با چنین سطح بالایی از محتوای مغذی، نمی توان فواید پنیر را نادیده گرفت.
درباره پنیرهای دوماس بیشتر بدانید
انواع متنوع پنیر دوماس در طعم های دلپذیر
پنیر یکی از محصولات لبنی پرطرفدار و مغزی است که از تخمیر شیر به وسیله باکتری ها یا آنزیم ها تولید می‌شود. بیشتر مردم دنیا عاشق پنیر هستند. پنیر علاوه بر پروتئین بالا و چربی های مفید، دارای ویتامین های ضروری چون ویتامین C، B6، B12، A، D،E و K و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، سدیم، فسفر، پتاسیم و آهن نیز می باشد. پنیر می‌تواند به سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش داده و جلوی فشار خون بالا را نیز بگیرد. پس بی دلیل نیست که پنیر از هزاره های پیش از میلاد تاکنون، عضو جدانشدنی سبد غذایی همه خانواده ها است. انواع متنوع پنیرهای دوماس در طعم های دلپذیر، درصد چربی متنوع و با بهترین کیفیت و مواد اولیه تولید و روانه بازار می شوند.
درباره پنیرهای دوماس بیشتر بدانید
پنیر متنوع ترین فراورده لبنی در سرتاسرجهان است. امروزه که انواع و اقسام پنیر در فروشگاه ها به چشم می خورد، مهم است که چه پنیری می خرید. صرف نظر از قیمت پنیر، کیفیت آن است که حرف اول را می زند. زیرا مواد اولیه ارگانیک و بدون مواد نگهدارنده، فرآیند تولید اتوماسیون و بدون دخالت دست، نسبت درست مواد مغذی هنگام خرید پنیر بسیار مهم است. این ها مواردی هستند که در کارخانه طبقاتی تمام مکانیزه لبنیات دوماس، کاملا رعایت می‌شود.
تاریخچه پنیر
پنیر به عنوان یک راه حفظ شیر در دورانی که انجماد و یخچال معنایی نداشت؛ مورد استفاده قرار می گرفت. هنوز زمان دقیق اختراع پنیر مشخص نیست. اما بسیاری بر این باورند که چوپانان و بازرگانان عرب در مسیرهای طولانی حرکت خود کاملا اتفاقی پنیر را کشف کردند. وقتی که شیر در مشک های آنان، در اثر واکنش با آنزیم پوست شکم بز و حرارت نور خورشید به پنیر تبدیل شد.
تاریخچه پنیر نشان از تکامل در طعم و ترکیبات پنیر در طول زمان دارد. از پنیرهای سفید و نرم تا پنیرهای خامه ای و پر از مواد افزودنی، تنوع زیادی در دنیای پنیر وجود دارد.
بهترین پنیر چه خواص و مزایایی دارد؟
بهترین پنیر، پنیری است که دارای ترکیب مناسبی از مواد مغذی باشد. همه پنیرها پروتئین، اسید آمینه، کربوهیدرات، چربی، ویتامین ( A، D، K و B) و مواد معدنی (کلسیم، فسفر، منیزیم، سلنیوم) دارند. اما باید پنیری را انتخاب کنید که مقدار قابل توجهی از نیاز بدنتان به این مواد مغذی را تامین کند.
- ویتامین ها و مواد معدنی پنیر به سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات، اعصاب، قلب و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
- همچنین پنیر منبع خوبی از چربی‌های سالمی است که برای کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مناسب است.
- پروتئین موجود در پنیر نیز به رشد و بازسازی سلول‌های بدن کمک می‌کند. برخی از انواع پنیر نظیر پنیر فتا نیز حاوی باکتری‌های مفید و مناسب برای برای جلوگیری از عفونت های گوارشی هستند.
- پنیر منبعی خوب برای منیزیم است که در عملکرد عضلات و عصب‌ها نقش دارد.
- ویتامین A موجود در پنیر می‌تواند به سلامت و زیبایی پوست کمک کند.
انواع پنیر دوماس
هنگام خرید پنیر، به کیفیت و مقدار چربی و دیگر مواد اولیه آن توجه کنید. هر فردی باید مواد غذایی مناسب با شرایط جسمانی و برنامه غذایی خود را مصرف کند. کارخانه لبنیات دوماس بر همین اساس و در راستای پاسخگویی به نیاز و سلیقه های گوناگون شما عزیزان، اقدام به تولید انواع مختلفی از پنیرهای پاستوریزه با مواد اولیه باکیفیت و بدون استفاده از مواد نگهدارنده کرده است. انوع پنیر از کم چرب تا پرچرب، بلغاری تا لیقوان و رژیمی تا خامه‌ای در سبد محصولات دوماس به چشم می خورد. علاوه بر اینکه پنیرهای دوماس بر اساس درصد چربی، شماره گذاری شده اند تا شما مصرف کننده عزیز به راحتی بتوانید محصول مورد نیاز خود را انتخاب کنید. در زیر لیستی از این تنوع محصول را مشاهده می فرمایید:
- پنیر لبنه
- پنیر سفید کم چرب و کم نمک (رژیمی) ۳۰۰ گرم
- پنیر پاستوریزه کم چرب ۸۰۰ گرم
- پنیر پاستوریزه کم چرب ۱۰ کیلو گرم
- پنیر پاستوریزه کم چرب ۱۳ کیلو گرم
- پنیر لاکتیکی ۱۰۰ گرم
- پنیر لاکتیکی ۳۰۰ گرم
- پنیر لاکتیکی ۳۵۰ گرم
- پنیر لاکتیکی 8 کیلو گرم
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
- پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
- پنیر سفید چرب ویژه ۱۰۰ گرم
- پنیر سفید چرب ویژه ۳۰۰ گرم
- پنیر سفید چرب ویژه ۴۰۰ گرم
- پنیر لیقوان ۸۰۰ گرم (بسته بندی پلاستیکی)
- پنیر لیقوان ۸۰۰ گرم (بسته بندی فلزی)
- پنیر لیقوان ۱۳ کیلو گرم
- پنیر پروسس ۱۸۰ گرم
- پنیر پاستوریزه نسبتا چرب ۱۰۰ گرم
- پنیر پاستوریزه نسبتا چرب ۴۰۰ گرم
- پنیر پاستوریزه نسبتا چرب ۸۰۰ گرم
- پنیر پاستوریزه نسبتا چرب ۱۰ کیلوگرم
- پنیر پاستوریزه نسبتا چرب ۱۳ کیلو گرم
- پنیر بلغاری ۸۰۰ گرم
- پنیر بلغاری ۱۳ کیلو گرم
- پنیر سفید ایرانی (فتا) ۱۳ کیلوگرم (2)
- پنیر سفید ایرانی ( فتا) ۱۳ کیلو گرم (1)
کاربرد پنیرهای مختلف در آشپزی
پنیر در ایران مخصوصا برای وعده صبحانه جایگزین ناپذیر است. نان با پنیر و گردو، پنیر و سیاه دانه، سبزیجات، خرما، عسل، کنجد و دیگر مواد خوراکی برای ما همیشه تازگی دارد. در چند سال اخیر نیز بسیاری از دستورهای غذایی با پنیر، جای خود را در سفره هایمان باز کرده است. بعضی از پنیرها مناسب برای استفاده خام در وعده های غذایی، میان وعده ها و سالادها هستند، بعضی برای ساندویچ و بعضی برای پخت و پز به کار می روند. در زیر به کاربرد برخی از این پنیرها اشاره می کنیم:
- پنیر سفید: این پنیر نرم و خوشمزه، معمولاً برای ساندویچ‌ها، و تهیه دسرهای مختلف استفاده می‌شود.
- پنیر خامه‌ای: طعم لذیذ و بافت این پنیر برای تزیین کیک‌ها، پای، دسرها و طبخ بسیاری از غذاها مانند گراتن ها بسیار مناسب است.
- پنیر لاکتیکی: پنیرهای لاکتیکی بجز مصرف خام، همراه با انواع سالاد ها و غذاها نیز سرو می شود.
- پنیر پروسس: ویژگی ذوب شدن عالی پنیر پروسس، آن را برای تهیه انواع ساندویچ‌ها، پیتزاها و برگرها مناسب کرده است.
قیمت پنیر چقدر اهمیت دارد؟
قیمت پنیر بستگی به نوع، کیفیت، بسته‌بندی و تازگی آن دارد. به طور کلی، پنیرهای سفید و نرم از پنیرهای سخت و فرآوری شده ارزان‌تر هستند. همچنین، پنیرهای تولید شده در کارخانه‌ها از پنیرهای دست‌ساز گران‌تر هستند. اما به طور کلی، قبل از قیمت این کیفیت پنیر است که اهمیت دارد.
نکات مهم در خرید پنیر
خرید پنیر نیاز به توجه به برخی نکات دارد. اول از همه، باید تاریخ تولید و انقضاء آن را بررسی کرد. پنیر تازه باید رنگ سفید یا زرد روشن داشته باشد و بوی تلخ یا ترش ندهد. از نوع و مقدار مواد اولیه به کار رفته در پنیر نیز غافل نشوید. دوم، باید به نوع و بسته بندی پنیر توجه کنید. انواع مختلفی از پنیرها وجود دارند. پیش از خرید، تصمیم بگیرید که کدام نوع پنیر برای نیازهای شما مناسب است.بسته بندی پنیرهای دوماس به گونه ای است که شما با یک نگاه می توانید میزان چربی و در نتیجه دیگر مواد مغذی موجود در پنیر را متوجه شوید. سوم، باید به شکل و حالت پنیر دقت کرد. پنیر نباید بیش از اندازه خشک، شکسته یا پرآب باشد. همچنین، اگر اعضای خانواده یا خودتان به عوامل خاصی حساسیت دارند (مانند حساسیت به لاکتوز)، پنیرهای مناسب را انتخاب کنید.