سیزدهم دسامبر روز جهانی کاکائو
هر سال ۱۳ دسامبر روز جهانی کاکائوست! روز جهانی کاکائو بهونه‌ایه برای اینکه یادمون بیاد، نوشیدنی‌های گرم صبحگاهی فقط به چای و قهوه ختم نمی‌شن. این روز بهترین فرصت برای لذت بردن از یه فنجون کاکائوی گرم و خوش‌طعمه! اگه بخوایم یه نگاهی به تاریخچه کاکائو بندازیم، می‌بینیم که این نوشیدنی از قدیما تا حالا کلی تغییر کرده. می‌گن آزتک‌ها حدود سال ۱۴۰۰ میلادی عاشق کاکائو بودن و حتی مصرفش به ۵۰۰ سال قبل از میلاد هم برمی‌گرده. البته اون موقع کاکائو مثل حالا شیرین نبود و با وانیل یا حتی فلفل ترکیب می‌شد. وقتی کاکائو به اروپا راه پیدا کرد و شکر بهش اضافه شد، تازه اون چیزی شد که الان می‌شناسیم. از قرن نوزدهم که شکلات پودری تولید شد و بعدش توی دهه ۵۰ میلادی کاکائوی فوری اومد، دیگه همه جا محبوب شد و پای ثابت دسرها شد. اگه دنبال یه عالمه دستور خوشمزه برای درست کردن نوشیدنی‌های کاکائویی و دسرهای شکلاتی هستی، حتماً یه سر به مجله آشپزی دوماس بزن. می‌تونی اونجا طرز تهیه نوشیدنی‌های داغ با طعم‌های مختلف و ایده‌های خلاقانه برای درست کردن خوراکی‌های شکلاتی رو پیدا کنی.
