19 آگوست 2024 روز جهانی سیب زمینی
هر سال ۱۹ آگوست، روز جهانی سیب زمینیه. سیب زمینی نه تنها یک غذای سادس، بلکه این خوراکی همه کاره توی دنیای آشپزی حرف‌های زیادی برای گفتن داره. سیب زمینی، برای اولین بار بین ۵ تا ۸ هزار سال پیش توی جنوب پرو و شمال غربی بولیوی کشف شد. بعد از اون، به سرعت در سراسر جهان کشت شد. امروزه، سیب زمینی بعد از گندم، ذرت، برنج و نیشکر پنجمین محصول پرکشت دنیاس. سیب زمینی نه تنها مغذی و مقرون به صرفس، بلکه میتونه بدون اینکه نیاز به غلات دیگه‌ای باشه به راحتی کالری مورد نیاز فرد رو تأمین کنه. هر سیب زمینی به طور متوسط ۵۸ درصد وزنش کالریه و چربی و کلسترولش تقریبا صفره. سیب زمینی یک منبع سرشار از کربوهیدارت و پتاسیمه که برای جبران کردن انرژی از دست رفته در طول تمرین و سریع تر کردن روند عضله سازی خیلی مفیده. اگر می خوای عضلات بدنت زودتر و بیشتر حجم بگیرن، حتما از سیب زمینی استفاده کن. خیلیا فکر میکنن مصرف سیب زمینی به خاطر کربوهیدرات زیادی که داره برای افراد دیابتی مضره، اما واقعیت اینه که افراد مبتلا به دیابت می‌تونن سیب زمینی رو به مدل های مختلفی مصرف کنن. یکی از این مدل‌ها ماسک سیب زمینیه، این ماسک به از بین بردن جوش‌های سر سیاه کمک می‌کنه و باعث شفافیت پوست و تقویت رنگدانه‌ها می‌شه. برای تهیهی این ماسک یک قاشق غذاخوری آب سیب زمینی رو با یک قاشق غذاخوری لیمو مخلوط کن و اونو به مدت 15 دقیقه روی پوستت بذار. توی آمریکا، سیب زمینی خیلی محبوب شده و مدل های مختلفی ازش درست میکنن. سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، سیب زمینی پخته و حتی نون سیب زمینی! یکی دیگه از غذاهای خوشمزه با سیب زمینی، سالاد سیب زمینی با ماسته. اگه دوست داری یاد بگیری چطوری این سالاد خوشمزه رو درست کنی، حتما یه سری به مجله آشپزی دوماس بزن. اونجا طرز تهیهی کاملشو برات گذاشتیم.
