در گرمای تابستان، هیچ چیز دلچسب‌تر از یک شیر بستنی خنک و خوشمزه نیست. شیر بستنی کاکائویی یکی از محبوب‌ترین طعم‌های شیر بستنی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. در این مطلب، طرز تهیه شیر بستنی کاکائویی را با 3 روش ساده و سریع به شما آموزش می‌دهیم و همچنین نکات کلیدی و فواید آن را نیز ارائه می‌کنیم.
طرز تهیه شیر بستنی کاکائویی با 3 روش ساده و سریع:
شیر، خامه و شکر را در یک قابمله مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید تا حل شود.
وانیل را اضافه کنید و مخلوط را از روی حرارت بردارید.
مخلوط را درون قالب ریخته و فریزر قرار دهید.
هر 30 دقیقه یک بار هم بزنید تا یخ نزند.
بعد از 2 تا 3 ساعت، شیر بستنی کاکائویی شما آماده است.
شیر، نشاسته، پودر کاکائو، وانیل و شکر را در یک قابمله مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مدام هم بزنید تا زمانی که به غلظت فرنی برسد.
خامه صبحانه را با کمی از مواد مخلوط کرده و سپس به ظرف اصلی اضافه کنید.
مخلوط را درون قالب ریخته و فریزر قرار دهید.
بعد از 12 ساعت، شیر بستنی کاکائویی شما آماده است.
نوش جان!
.png)
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و به مدت 1 تا 2 دقیقه مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
مخلوط را در ظرف مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید.
بعد از گذشت نصف روز ، شیر بستنی کاکائویی شما آماده است.
برای سرو شیر بستنی، می‌توانید آن را با تکه‌های میوه، بیسکویت یا مغزها تزئین کنید.
نوش جان!
برای طعم و بافت بهتر شیر بستنی از شیر پرچرب استفاده کنید.
خامه صبحانه به غلیظ‌تر شدن و خوشمزه‌تر شدن شیر بستنی کمک می‌کند.
مقدار شکر را می‌توانید به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
برای طعم قوی‌تر کاکائو، می‌توانید از پودر کاکائو بدون شکر استفاده کنید.
می‌توانید به جای شکر از عسل یا شیره خرما استفاده کنید.
برای طعم‌های مختلف، می‌توانید به جای پودر کاکائو از پودر قهوه، پودر نسکافه یا پودر نارگیل استفاده کنید.
برای رنگ تیره‌تر شیر بستنی، می‌توانید مقدار پودر کاکائو را افزایش دهید.
قبل از اضافه کردن خامه به شیر، آن را به دمای محیط برسانید تا به طور کامل با شیر مخلوط شود.
قبل از اضافه کردن پودر کاکائو به شیر، آن را الک کنید تا گلوله نشود.
از ظرفی استفاده کنید که مناسب فریزر باشد تا از یخ زدگی و کریستالی شدن شیر بستنی جلوگیری شود.
اگر شیر بستنی را بیش از حد در فریزر نگه دارید، سفت و یخی می‌شود.
با رعایت این نکات، می‌توانید یک شیر بستنی کاکائویی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
شیر بستنی کاکائویی، علاوه بر طعم و مزه خوشمزه، فواید متعددی برای سلامتی دارد. برخی از این فواید عبارتند از:
1. منبع کلسیم: شیر بستنی کاکائویی منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.
2. منبع پروتئین: شیر بستنی کاکائویی همچنین منبع خوبی از پروتئین است که به عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کند.
3. منبع انرژی: شیر بستنی کاکائویی به دلیل وجود کربوهیدرات و چربی، منبع خوبی از انرژی است.
4. بهبود خلق و خو: شیر بستنی کاکائویی به دلیل وجود سروتونین، می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند.
5. منبع ویتامین و مواد معدنی: شیر بستنی کاکائویی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B12، پتاسیم و منیزیم است که برای سلامتی ضروری هستند.
6. کمک به هضم غذا: شیر بستنی کاکائویی به دلیل وجود پروبیوتیک‌ها، می‌تواند به هضم غذا و سلامت روده‌ها کمک کند.
7. تقویت سیستم ایمنی بدن: شیر بستنی کاکائویی به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
8. مناسب برای ورزشکاران: شیر بستنی کاکائویی به دلیل وجود کربوهیدرات و پروتئین، می‌تواند به عنوان یک میان وعده مناسب قبل و بعد از تمرینات ورزشی برای ورزشکاران مورد استفاده قرار گیرد.
مصرف بیش از حد شیر بستنی کاکائویی می‌تواند به دلیل وجود شکر و چربی زیاد، منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی شود.
افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، باید از مصرف شیر بستنی کاکائویی خودداری کنند.
با مصرف متعادل شیر بستنی کاکائویی می‌توانید از فواید آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.
شیر بستنی کاکائویی یک دسر خنک، خوشمزه و مغذی است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. با استفاده از دستورهای ساده و سریع ارائه شده در این مطلب، می‌توانید این دسر دلچسب را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
1. ایده‌ی خلاقانه برای سرو شیر بستنی کاکائویی؟
می‌توانید شیر بستنی کاکائویی را با تکه‌های میوه، بیسکویت یا مغزها سرو کنید.
می‌توانید شیر بستنی کاکائویی را با سس شکلات یا سس کارامل سرو کنید.
می‌توانید با شکلات تخته‌ای بن ماری شده قالب را تزیین کرده سپس شیر بستنی کاکائویی را درون قالب بریزید.
2. چگونه می‌توان شیر بستنی کاکائویی را غلیظ‌تر کرد؟
برای غلیظ‌تر شدن شیر بستنی کاکائویی، می‌توانید از خامه صبحانه یا پودر نشاسته ذرت استفاده کنید.
3. چگونه می‌توان شیر بستنی کاکائویی را طعم‌دار کرد؟
می‌توانید از اسانس وانیل، دارچین، موز یا توت فرنگی برای طعم‌دار کردن شیر بستنی کاکائویی استفاده کنید.
4. شیر بستنی کاکائویی را چه مدت می‌توان در فریزر نگهداری کرد؟
شیر بستنی کاکائویی را می‌توانید تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنید.
5. چه مضراتی برای شیر بستنی کاکائویی وجود دارد؟
شیر بستنی کاکائویی به دلیل داشتن شکر و چربی بالا، باید در حد اعتدال مصرف شود.
Image by diana.grytsku on Freepik
ویتامین‌ها و پروتئین‌ها از جمله مواد مغذی حیاتی هستند که برای حفظ سلامتی بدن ضروری است. یکی از این ویتامین‌ها که نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن دارد، ویتامین B۱۲ است. این ویتامین بسیار کمیاب بوده و اغلب از طریق مصرف غذاهای حاصل از منابع حیوانی به دست می‌آید.
