دوران بارداری یکی از مراحل مهم و حساس در زندگی هر زنی است. در این دوره، تغذیه صحیح و مناسب از اهمیت بسیاری برخوردار است. یکی از محصولات لبنی مفید که برای سلامتی جنین و مادر معجزه می کند، کشک است. در این مقاله، به بررسی فواید کشک برای زنان باردار می پردازیم. با مجله سلامت دوماس همراه باشید.
کشک یک محصول لبنی فرآوردی شده از ماست یا دوغ است که علاوه بر مزه عالی و خوشمزه، دارای مواد مغذی مهمی نیز هست. کشک حاوی کلسیم، پروتئین، ویتامین B12، پتاسیم، فسفر و اسید لاکتیک است که همگی برای رشد و نمو جنین، سلامت قلب و استخوان‌های مادر، تقویت دستگاه ایمنی و تعادل روانی ضروری هستند. از این رو، کشک میتواند یک انتخاب عالی برای زنان باردار باشد. تمام خواص کشک به شرح زیر است:
برای خواندن توضیحات کامل درباره خواص کشک و مزایای مصرف آن برای سلامتی به مقاله «مزایای مصرف کشک برای سلامتی» مراجعه کنید.
از اساسی ترین موارد در دوران بارداری، تغذیه مناسب است. زنان باردار باید به تأمین مواد غذایی مورد نیاز برای رشد و سلامت جنین و حفظ سلامت خود توجه ویژه‌ای داشته باشند. اما دوران بارداری به دلیل حالت تهوع و دیگر موارد، برای زنان طاقت فرسا است و ممکن است باعث سوء تغذیه در آن ها شود. کشک با جلوگیری از حالت تهوع و با ارائه مواد مغذی مهم میتواند از بروز سوء تغذیه در مادران جلوگیری کند. در ادامه به مهم ترین مزایای کشک برای سلامتی مادر و جنین می پردازیم.
یکی از مهمترین فواید کشک برای زنان باردار، تقویت سیستم ایمنی است. این محصول دارای باکتری‌های مفیدی است که به تعادل میکروبی روده و تقویت سیستم ایمنی می‌کنند. این امر میتواند زنان باردار را در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مخصوصا عفونت های تناسلی محافظت کند.
کشک حاوی ویتامین B12 است؛ که برای سلامت پوست بسیار حیاتی است. ویتامین B12 به بازسازی سلول‌های پوست و کاهش مشکلات پوستی مانند جوش و لک های بارداری کمک کند.
کشک حاوی کلسیم است که برای سلامت قلب ضروری است. مصرف کشک میتواند به کنترل فشار خون کمک کند و خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. همچنین در پیشگیری از کم خونی نیز بسیار موثر است.
در دوران بارداری، التهابات ممکن است افزایش یابند و عوارض منفی برای سلامت مادر و جنین داشته باشند. زیرا تغییرات هورمونی مسبب بروز التهاب می شود. کشک به دلیل ایجاد تعادل باکتریایی در روده، دارای خواص ضد-التهابی است که میتواند به کاهش التهابات مرتبط با بارداری کمک کند.
کشک مناسب زنان بارداری است که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند و نمی‌توانند شیر مصرف کنند. چرا که لاکتوز در کشک به اسید لاکتیک تبدیل شده و گوارش آن آسان‌تر است.
کشک حاوی پتاسیم و باکتری های پروبیوتیک است که به بهبود وضعیت گوارشی و کاهش مشکلات گوارشی معمول در دوران بارداری مانند عفونت های گوارشی کمک می‌کند. اگر به خوردن غذاهای تند و پرادویه در بارداری تمایل دارید، می توانید با خوردن کشک در کنار غذایتان، از سوزش معده به دلیل تندی غذا جلوگیری کنید. اما توجه داشته باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید. خوردن بیش از حد کشک تاثیر عکس داشته و ممکن است باعث یبوست و نفخ شود.
همه می دانند که کلسیم مهم ترین عامل در رشد استخوانی جنین و دیگر عملکردهای او دارد. همچنین کلسیم باعث جذب بهتر ویتامین D در بدن مادر می شود. کشک به عنوان یک منبع سرشار از کلسیم، به این امر کمک کرده و از بروز مشکلات ناشی از کمبود کلسیم در بدن مادر نیز جلوگیری می کند.
از دیگر فواید پروتئین و کلسیم موجود در کشک، کمک به بهبود وضعیت عضلانی مادر در دوران بارداری است.
-9بهبود وضعیت روانی مادر
تمام زنان باردار در دوران بارداری دچار استرس و اضطراب می شوند. زیرا تغییرات هورمونی و کمبود کلسیم و منیزیم تاثیر مستقیمی در افسردگی دارد. با خوردن کشک و دیگر محصولات لبنی می توانید احتمال بروز مشکلات روحی در دوران بارداری را کاهش دهید.
تغییرات تولید و کیفیت بزاق در زنان باردار ممکن است باعث ایجاد مشکلات لثه شود. به همین دلیل خوردن موادغذایی حاوی کلسیم مانند کشک، میتواند از این امر جلوگیری کند.
هنگامی که کشک را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید، مهم است به تنوع غذاها توجه داشته باشید. مصرف مختلف مواد غذایی و لبنیات میتواند به تامین تمامی مواد غذایی مورد نیاز شما کمک کند. برای اضافه کردن کشک به رژیم غذایی زنان باردار، می‌توانید از راه‌های زیر استفاده کنید:
در این مقاله، ما به بررسی فواید کشک برای زنان باردار پرداختیم. این محصول لبنی مفید، میتواند به تقویت سیستم ایمنی، ارتقاء سلامت پوست، تقویت سلامت قلب، کاهش التهابات و بهبود وضعیت گوارش کمک کند. پس از خوردن آن غافل نشوید.
مصرف کشک برای بیشتر زنان باردار مناسب است، اما بهتر است قبل از اضافه کردن آن به رژیم غذایی، با پزشک مشورت کنید.
مقدار مناسب مصرف کشک ممکن است متغیر باشد، اما معمولاً یک پیش غذای کوچک یا یک میان وعده حاوی کشک در روز مناسب است.
هر نوع کشکی که دارای مقدار متعادل چربی و نمک باشد، می تواند در دوران بارداری استفاده شود. فقط از کشک های خانگی که از سلامت آن ها و فرآیند تولیدشان اطمینان ندارید، استفاده نکنید.
منابع:
تصویر برگرفته از freepik
ماست یکی از پر استفاده ترین محصولات لبنی در دنیا محسوب می شود که از شیر حیواناتی مثل گاو یا گوسفند تهیه می شود. البته ماست های موجود در بازار از شیر گاو تهیه می شود. برای تهیه ماست پاستوریزه، برخی باکتری ها برای تخمیر به ماست افزوده می شود.
.jpg)